中目黒・目黒・武蔵小山のグルメ・レストラン情報 | 洋風創作料理
中目黒・目黒・武蔵小山の洋風創作料理グルメ情報が5件見つかりました。中目黒・目黒・武蔵小山のグルメ情報から気になる洋風創作料理のお店を選んでください。
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- プレミアム掲載店
目黒川沿い、日本の食文化を再発見できる隠れ家フレンチレストラン
目黒川を臨み、春には八重桜が窓全面に見える隠れ家風の【Restaurant Re:】。エクセレンス取得者が選ぶワイン、こだわりの一皿を食せるフレンチレストランです。日本各地の郷土料理や価値を再発見“(Re)discovery”し、縁ある土地に想いを馳せる、そんな場所を目指しているのだとか。北は北海道・南は沖縄、各地の農家や漁港から直送される食材を使用し、“ここならではの味わい”に昇華しています。お店のメインは、フランス料理の技法やスタイルを駆使し、全国津々浦々の食材や食文化のエッセンスを込めた「月替わりのおまかせコース」。おいしいだけでなく「つくり手のストーリー」や背景まで感じられる逸品でもてなしてくれます。
- 5,000円
- 13,000円
- 中目黒駅 徒歩8分
《平日限定ランチ》ライトコース(全4皿)
2750円(税込)
1名~9名 ・ 11:30~15:00
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- プレミアム掲載店
和魂洋才の精神で、日本人の感覚を生かしたフレンチフュージョンを提案
王道のフレンチをベースに和の要素を取り入れた、個性の光るフュージョン料理が楽しめる【レストラン ル・ジャポン】。ガラス張りの扉を開けると、開放的な空間が迎えてくれます。ここで味わうのは、静岡産の農園野菜や鮮度にこだわって仕入れた食材でつくる料理の数々。和牛イチボのロティや農園野菜と提供する『チーズフォンデュ』は、4種のチーズにコンソメを合わせ、葛粉でとろみをつけた自慢の一品です。他にも酒粕や白味噌、柚子胡椒を用いるなど、和の要素を散りばめてコースを構成します。日本料理店で修業を積み、基礎を学んでいるからこその絶妙なバランス。違和感なく融合した和洋折衷の料理が楽しめる、行きつけにしたいお店です。
- 8,800円
- 16,000円
- 代官山駅 徒歩10分
ヴェジタリアンランチ(ヴィーガン対応可)
7700円(税込)
2名~
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特異な“スパイス観”に痺れた中毒者が集うスパイス革命店!
中目黒駅近くのビルの4階にある【SPICEHOLIC】はその名の通り、スパイスに魅せられたスパイスジャンキーたちが夜な夜な通うお店です。古今東西から厳選したスパイスに対するこだわりは言わずもがな、おもしろいのはスパイスに対する哲学。“広義のスパイス”なるその哲学は、例えば燻製のように独特な風味を生み出す調理方法や、究極的に言えば店内に漂う薫りや眼に映る景色など、食材の味に関わってくるさまざまなものを“スパイス”として捉えているのです。これはスパイスに対して真摯に向き合うがゆえの達観したスパイス観であり、現に【SPICEHOLIC】のこの刺激的な考えに魅せられた香辛料中毒者は日々、増え続けています。
- 1,000円
- 4,000円
- 中目黒駅 徒歩2分
【ランチ】『SPICEHOLICスペシャルランチコース』
2750円
1名~12名
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バリエーション豊かな料理でお酒がグイグイ進む店。〆のおすすめは土鍋ご飯
肉と米、お酒がコンセプトの【fours】。料理は旬の食材の美味しさを活かしたフレンチをベースにしながら、ノンジャンルでバリエーション豊富にラインナップ。また、オーナーシェフの熊谷さん曰く、「日本人だからか、どんな店でも最後にお米を食べると一番しまる感じがする」ということで、土鍋ご飯を目玉メニューに据えています。パンチのある味付けの料理に合わせ、お酒の品揃えはすっきりした柑橘系サワーやハイボールなどを中心に、ワインも充実しています。店名はオーブンを使う料理が多いことと、地下ならではの隠れ家的な空間からイメージし、フランス語で“オーブン・小さな釜”という意味に。居酒屋を訪れる気軽さで使えるお店です。
- 5,000円
- 目黒駅 徒歩3分
MARUFOODのシェフがオススメしています
東京都目黒区・各線目黒駅を降りて歩くこと3分ほどのところにある【fours】。「肉と米、お酒」をコンセプトに和洋折衷な料理が味わえる居酒屋です。多種多様なジャンルのメニューを豊富に取り揃えています。看板メニューは『土鍋ご飯』。ほっこりとした気持ちになれます。
パーティーコース
6000円
名~40名
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- プレミアム掲載店
手ごわいアバ料理を本場仕込みの技で提供する普段着フレンチ
フランスでは内臓系の肉を「アバ」と呼びます。一線を退いた農家のおばあちゃんが、気の遠くなるような手間をかけて仕上げるような超スローフード。目黒銀座商店街にある【タツミ】は、技術の差が出るアバ料理にスポットを当て、手ごわい食材を本場仕込みの技と手間を惜しまずに手なずけて、さりげなく提供する隠れ家的ビストロです。2年半、フランス修業で腕を磨いたシェフは、看板メニューの『アバジュレ』など、エスプリが効いたネーミングで顧客との距離を縮め、技術に裏打ちされ、ひとひねりした変幻自在のメニューを提供。国内外から厳選した多彩な肉を、調理法を変えて味わう肉料理と150種類以上のワインが普段着感覚で楽しめます。
- 8,000円
- 中目黒駅 徒歩8分
グリルバル サンク下北沢のシェフがオススメしています
都内でワインと内臓料理を食べるならここがいちばんです。ていねいな下処理とダイナミックな味わいにセンス溢れる料理名。間違いないお店です。 他1件
季節のコース
9500円
1名~14名
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