最新情報！ミシュランで「ビブグルマン」に選ばれた実力店7選

ENGINE

赤坂の中華の名店【うずまき】で約7年間シェフを務めた松下和昌氏が独立し、2015年2月にオープンした新店。日本の食材をふんだんに使った、和の風情を感じさせる中華が代名詞ですが、そのセンスと技術は健在。

Information

電話番号: (お問合せ専用)03-6265-0336

アクセス: 東京メトロ東西線「神楽坂駅」1番出口より徒歩5分。交差点から小路に入った寺内公園近く。

住所: 東京都新宿区神楽坂5-43-2 ROJI神楽坂1F

営業時間: 【平日・土】ディナー 18:00～22:30 (L.O.21:00)

定休日: 日・祝日

アロセリア　サル　イ　アモール

「日本人向けに」と誤魔化すことのない、まさに本場の味が楽しめるスペイン料理店。例えば、パエリアやカルデロの米料理。米を炊くスープにはニョラスというスペイン産高級食材が惜しげもなく使われています。

Information

電話番号: (予約専用)050-5871-7884 (お問合せ専用)03-5428-6488

アクセス: 代官山正面口から八幡通り沿いに歩き、三井住友銀行が入っているビルです。

住所: 東京都渋谷区代官山町12-19 第三横芝ビルB1F

営業時間: 【火～日・祝・祝前】 17:30～00:30 (L.O.23:00)

ボナ　フェスタ

根強い人気を誇る、浅草の老舗ロシア料理店。その真髄は、ジャンルの枠や伝統だけにとらわれずにおいしさを追求すること。ときには近海魚や松茸など、ロシア料理にない素材を使用することもあります。

Information

電話番号: (お問合せ専用)03-3847-5277

アクセス: 都営浅草線「浅草駅」より徒歩2分。浅草駅から南に下り、浅草通りを右折し右側に。

住所: 東京都台東区雷門2-6-9 ガーデンビル1F

営業時間: 【月・火・木～日・祝・祝前】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00)
【月・火・木～日・祝・祝前】ディナー 17:30～22:00 (L.O.20:30)

定休日: 水曜日

梅香

麻婆豆腐や担担麺、よだれ鶏など、奇をてらうことのない定番メニューを、ここだけでしか味わえないおいしさに仕上げるのが山村光恵シェフの技術です。「すべては基本の積み重ね」という丁寧な仕事ぶりが光ります。

Information

電話番号: (予約専用)050-5871-3561 (お問合せ専用)03-3260-2658

アクセス: 都営大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩1分

住所: 東京都新宿区横寺町37-39 中島第一ビル1F

営業時間: 【水～日・祝前】ランチ 12:00～14:00 (L.O.13:30)
【水～金】ディナー 17:30～21:30 (L.O.20:30)
【土・日・祝】ディナー 17:30～21:00 (L.O.20:00)

定休日: 月・火曜日

ミシュランで4年連続ビブグルマンを獲得している「鉄板焼　さくら」。A5ランクの黒毛和牛を中心とした料理と、おいしいワインも満喫できます。高温の鉄板で表面をさっと焼いて旨味を閉じ込めた「厳選“黒毛和牛A5”サーロインステーキ（4,400円）」は、必ず食べたい人気メニュー。ほどよく入ったサシが上品で、口に入れた瞬間まろやかな甘みが広がります。女性に喜ばれる「フランス産“フォアグラ”と焼きリンゴのソテー（3,200円）」もおすすめの一品。焼きりんごの爽やかさと、フォアグラの濃厚な旨味が絶妙なバランスで、ワインとの相性抜群。高田馬場駅から徒歩10分ほどと駅前の喧騒から離れた場所にあるため、一人でのんびり寛ぐ隠れ家として覚えておきたいお店です。

Information

電話番号: (お問合せ専用)03-3200-2266

アクセス: JR山手線「高田馬場」駅早稲田口より徒歩10分。東京メトロ東西線「高田馬場」駅6番出口より徒5分です。

住所: 東京都新宿区西早稲田3-29-7

営業時間: 【火～日・祝・祝前】ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:00)

定休日: 月曜日

蕎麦割烹倉田

和食の名店で腕を磨いた店主が営む「蕎麦割烹倉田」は、心がほっとするような優しい味わいのそば・寿司・割烹料理が頂けるお店です。産地にこだわった食材は基本に忠実に調理され、その飽きの来ない味を求めて通い続ける常連も多いのだとか。ベーシックな「手打ち蕎麦」は、「会津のかおり」という蕎麦の実を使用した素材の良さが光る一品。店主の目利きが伺える「お寿司の盛り合わせ」や、旬の野菜とともに頂く「和牛サーロイン炙り」など、魚介もお肉も堪能できます。白木のカウンターで店主との会話を楽しむのもよし、半個室席で女子会やファミリーでワイワイ楽しむのもいいですね。記念日には事前に相談することで、赤飯orデザートとメッセージカードを用意してくれる温かい心遣いも嬉しいお店です。

Information

電話番号: (予約専用)050-5871-2765 (お問合せ専用)03-5773-1268

アクセス: 武蔵小山駅西口より徒歩3分。UFJ銀行さんの角を右に曲がって徒歩1分、右手にございます。

住所: 東京都品川区小山3-2-18

営業時間: 【火～日・祝・祝前】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:30)
【火～日・祝・祝前】ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:30)

定休日: 月曜日

フレンチMaruyama

和のエッセンスを加えたフランス料理が自慢の「フレンチMaruyama」。絶品フレンチを気軽に楽しめ、さらに桜台駅徒歩1分という立地の良さも人気の理由です。地下へと続く階段を降りると、店内はまるで洋館のようなクラシカルで上品な雰囲気。ここを訪れたらぜひ頂きたいのが「牛ほほ肉の赤ワイン煮　人参ピューレ添え」。ほほ肉をあえて柔らかく煮過ぎずに調理することで、お肉の旨味と歯ごたえが楽しめます。仕上げにコニャックを用いた絶品ソースと一緒に頂きましょう。「スッポンのスープ　スッポンのガンモを浮かべて」など、他ではなかなか食べられない料理もぜひ注文してみてください。ミシュランだけでなく、地元の方々からもお墨付きのお店です。