オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
金沢犀川沿いにある【割烹たけし】は、加賀料理の伝統を基本とし、料理人の独創的で発想豊かなモダン割烹をいただけるお店です。一品料理はもちろん、会席料理までそろっているので、さまざまな用途に使用可能。旬の素材をふんだんに使った料理は絶品です。またユニークな主人の人柄も魅力のひとつ。大勢での会食に、またお祝いの席にも利用ができる、おすすめの一軒です。
2016.04.19 up
見て楽しみ、一口味わってさらに美味しいと思えるお店が【割烹たけし】さん。「お客さんを楽しませよう」というパフォーマンスが随所に感じられる、個性的な懐石料理店です。スタッフのお人柄もたいへん良く、素晴らしいサービスしてくれます。気張らない仲間同士で行くと楽しめるお店だと思います。
2017.01.31 up
割烹たけしの店舗情報
基本情報
店名 | 割烹たけし |
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TEL |
076-234-2121 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 北陸鉄道線 野町駅 北陸新幹線 金沢駅 |
住所 | 石川県金沢市片町2-32-4 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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私が10年間修業させてもらった金沢の人気店です。和食を洋皿に盛り付けたり、従来の割烹のイメージを覆すような創作料理を提供しています。和食の基本はしっかりと守りつつ、自由な発想を取り入れた料理は、一品一品が作品のよう。接客もきめ細やかで、お客さまの姿が見えなくなるまでお見送りをするなど、自分が理想とするもてなしの極意がここにあります。
2019.03.27 up