このお店をオススメしているシェフの口コミ | 大鵬 二条城

京都を代表する町中華の人気店【大鵬】。渡辺幸樹シェフは、店で扱う食材やテイクアウトの容器といった、いろんなものや考え方においてサステイナブルを意識されています。また、ゼロウェイストに近づける努力も素晴らしいです。今年になって【田舎の大鵬】という京都綾部で新しい取り組みをされています。

2022.03.15 up

中華料理店【大鵬】では友人や家族と、おいしいナチュラルワインを飲みながら賑やかに楽しみたいですね。雰囲気はカジュアルですが、料理は本格派。どれを食べてもおいしいのでよく通っています。よく注文するのは『麻婆豆腐』で、辛いだけではなく牛肉の旨みがしっかりと感じられる、味わい深い一皿。親子２代でシェフをしているのですが、お父さんの料理はクラシックなものが多く、息子さんは新しい料理にも挑戦されていて、そのバランスも素晴らしいお店だと思います。

2018.02.07 up

京都の二条にある【大鵬】は私の後輩が腕を振るうお店です。甘辛く炒めた豚肉と錦糸卵がたっぷりのった『てりどんきんし』という丼が有名ながら、四川料理をコースで食べられるところが何よりも魅力ですね。とにかく勉強熱心な後輩は日本中あらゆるところから珍しい食材を入手し、本場の味を再現。四川では屋台で売られている『ウサギの頭の唐揚げ』がいただけたり、琵琶湖でとれた天然のすっぽんが出てきたりと刺激的な体験ができますね。

2017.02.16 up

40年以上、地元で愛され続けている四川料理店。休日には、家族と一緒によくお邪魔しています。場所は、二条駅から北へすぐの場所にあります。四川料理なので、痺れるような辛さを想像されるかもしれませんが、そのなかに光る旨みのバランスがとても絶妙。なかでも気に入っているのは、四川名物の『よだれ鶏』。ほかにもさまざまな看板メニューがあるので、友人や家族と訪れてみてはいかがでしょう。

2016.08.05 up

食材へのこだわりがとても深く、さまざまなな四川料理を堪能できるお店。場所は二条駅の北側、3番出口を出て頂いたらわかりやすいと思います。店主が年に2回、中国本土まで行き、現地の調味料を買付。それゆえ、本場のスパイスをたっぷりと使った美味しい料理を味わうことができます。ランチタイムは日替わりのメニューがあり、サラリーマンにも人気。夜はお酒を飲みながらの宴会にピッタリだと思います。

2015.12.02 up

京都二条城駅よりすぐの所にある【大鵬】は、おいしい料理を食べられる中華料理店です。担々麺などの四川料理が中心で、料理はどれも美味しいですが、なかでも『ヤミツキヨダレ鶏』が絶品。七谷地鶏も納品しています。

2018.02.08 up

四川料理のお店で、辛いメニューが豊富に揃っています。とくに『担々麺』が名物で、京都で担々麺といえば【大鵬】といわれるほどです。すりゴマをたっぷり使い、香ばしさと辛さのバランスがよいスープが特徴。花椒がたくさん入った痺れるうまさの『麻婆豆腐』もオススメ。わざわざ中国まで足を運んで食材を仕入れているなど、材料へのこだわりにも注目したいお店です。

2017.07.05 up

中華料理店【大鵬】では友人や家族と、美味しいナチュラルワインを飲みながら賑やかに楽しみたいですね。雰囲気はカジュアルですが、料理は本格派。どれを食べても美味しいのでよく通っています。よく注文するのは『麻婆豆腐』で、辛いだけではなく牛肉の旨みがしっかりと感じられる、味わい深い一皿。親子二代でシェフをしているのですが、お父さんの料理はクラシックなものが多く、息子さんは新しい料理にも挑戦されていて、そのバランスも素晴らしいお店だと思います。

2016.12.16 up

カジュアルな店内で、本格的な中華料理が食べられるお店【大鵬】。こちらのシェフは、本場中国で修業してきた経歴をもつため、どのメニューも本格的な料理が楽しめます。四川の伝統的な調理方法を守りながら創作料理も提供しており、他店にはない個性を発揮しています。内装は木のイスや机をベースにしていて、温もりを感じられる空間。ランチタイムから営業しているので、気軽に足を運べるお店でもあります。

2016.11.18 up

普段使いにおすすめなのが、二条駅近くの中華料理店【大鵬】です。気軽に行けておなかいっぱい食べたくなる、そんなお店です。どれもおいしいのですが、麻婆豆腐や青椒肉絲といった馴染みのあるメニューでも、ほかとはひと味違う香りと深みのあるおいしさです。厳選した新鮮素材の中でも特に牛肉にこだわりがあり、特別に仕入れたうまみのあるお肉を使った中華を楽しめます。

2016.08.12 up