私がオススメします
以前、友人と一緒に行って気に入った店が、新宿三丁目にある居酒屋【正々堂々】。こぢんまりとしている店で、昔ながらの料理人という感じの職人気質な方が営んでいらっしゃいます。ジャンルを問わずバリエーション豊富な料理が揃っていましたが、なかでも『出汁巻き玉子』がおいしかったです。どんなにマネを試みてもたどりつけない味。ぜひ一度食べてみてください。
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以前、友人と一緒に行って気に入った店が、新宿三丁目にある居酒屋【正々堂々】。こぢんまりとしている店で、昔ながらの料理人という感じの職人気質な方が営んでいらっしゃいます。ジャンルを問わずバリエーション豊富な料理が揃っていましたが、なかでも『出汁巻き玉子』がおいしかったです。どんなにマネを試みてもたどりつけない味。ぜひ一度食べてみてください。
居酒屋バル1号店 東北ファーム
工藤 陽介 氏
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JR各線・田町駅すぐ近くの和食店【酒ありき肴与一】さんは、週に一度は利用しているお気に入りの一軒です。はじめにお通しとして、前菜の盛り合わせを彷彿とさせる季節の小鉢6~7種を提供してくれるので、まずはそちらを肴に一杯。そこからのんびり今日のメニューを選んだり、大将にオススメを尋ねたりする時間に至福を感じます。
Coronetta
安川 賢司 氏
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千駄木にある【ビアパブ イシイ】は、国産クラフトビールが飲めるビアパブです。ビールと相性のいいフィッシュ&チップスが絶品。魚は日替わりで変わるほか、そのほかのフードメニューもその日の仕入れ次第です。イギリスの文化にならって日曜日にローストしたお肉をいただくサンデーローストが出ることもあるので、要チェック。
asatte menu
高石 邦博 氏
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旬をとらえたやさしい味わいのお料理を堪能できるビストロです。木の温もりを感じる、やさしくアットホームな和みの空間でゆっくり食事を楽しめます。迷ってしまうほどメニューの数が多いのですが、そんなときはシェフにオススメメニューを聞いてみてください。きっと旬のおいしい料理に出会えると思いますよ。
オステリア カンティーナ
越田 純 氏
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じつは当店【黒鶏ファニー】は、元々【大衆酒場 PING】の2号店があった跡地にできた店なのです。本店の方は、いつ行っても満席で五反田でTOP10に入る繁盛店といっても過言ではないはず。どの料理もおいしくコスパも抜群です。なかでも私のお気に入りはつくね串ですね。
田町 黒鶏ファニー
徳竹 辰也 氏
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羊肉好きな方にオススメなのが、目黒にあるジンギスカンの店【羊や カブトII】。目黒駅から徒歩1分ほどのビルの地下にある隠れ家的なお店です。訪れると、いつもラムしゃぶを頼みます。鍋の締めにいただく味噌ラーメンが絶品。ラムしゃぶやジンギスカンの食べ放題プランや飲み放題プランもあり、思う存分羊肉を堪能することができます。
銀座並木 瓢箪 hyotan
佐藤 毅哉 氏
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厳選した国産の材料で使ったこだわりの串揚げや釜飯、豚料理と上質なお酒を提供。座敷席もあるので、ちいさいこども連れでもゆったりとした時間を楽しめます。
串Labo バブルドラゴン
龍 愼一 氏
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飯田橋にあるフレンチ&ワインバー【ヴィアンド】は、以前お世話になったお店の系列店です。パリの名店で修業を積んだシェフが腕を振るう本格的なフレンチを、自然派のワインとともに楽しめます。店内はナチュラルテイストで、木をふんだんに取り入れた温かみのある空間。居心地がよく、ゆったりと寛げるのが魅力です。コースも用意されているので、女子会などの集まりにもオススメ。
kéké
山本 健太 氏
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看板がない上に分かりづらい場所ながらも、一歩店内に入ると落ち着いた雰囲気が漂う、隠れ家的な鶏料理専門店です。宮崎のプレミアム地鶏「妻地鶏」を主役にした『もも焼き』がオススメ。オープンキッチンでライブ感たっぷりに焼き上げる鶏料理は、見ているだけでも楽しい気分にさせてくれます。飲み放題もあり、比較的手ごろな価格で、本当においしいと断言できる料理が楽しめます。
北酒場「ポンセ×ポンセ」
中村 祐貴 氏
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串のほかに、オススメの一品が日替わりで登場するお店です。種類も豊富で飽きのこないお店づくりをされています。
酔い処 けんご
甲斐 健吾 氏
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吉祥寺にある鉄板居酒屋のお店【じゅん粋】は、スタッフの方の明るく楽しい接客に元気をもらえるお店。鉄板焼きはもちろんお刺身など料理はとてもおいしいです。日本酒も豊富で価格もリーズナブルなので、近くにお住まいならぜひ訪れてみてください。
旬な魚と鉄板焼き パーラー アゲマス
喜久山 宇紀 氏
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兄弟で営んでいるカウンターバー【kamo】じゃお兄さんがバーテンダー、弟さんが料理を担当しています。バーとは思えないほどの絶品フレンチがいただけて、リーズナブルでコスパが良いのが魅力ですね。シメのパスタも絶品。何を頼んでも安定の美味しさです。月替わりのカクテルと料理のセットもオススメですね。店内は暗めでシックな雰囲気ながらも、堅苦しくなく入りやすいのが嬉しいところ。
和食すゞき
鈴木 真吾 氏
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店内はお客さまでつねに満席の、元気いっぱいな女性スタッフが印象的なお店です。自家製ソースで食べる串揚げや、本格中華料理店にも引けを取らない、手づくり餃子がおすすめです。
創作バル 戎
寺地 亮二 氏
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筑土八幡神社の近くにある【ホルモン焼 炭蔵】はオススメしたい一軒です。ホルモンは全般おいしくて、特に『タン塩』は抜群です。酒肴や日本酒も充実しているので、一人で訪れても楽しめると思います。古民家風の隠れ家的な店内は雰囲気もよく、座敷席もあるので利用シーンは幅広いです。飲み放題が付いたコース料理のコストパフォーマンスにも驚きます。
鮨處 八千代 牛込店
佐藤 富夫 氏
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東急東横線・都立大学駅近くにある和食居酒屋【てくてく】は、日本酒メインで旬野菜の料理を楽しめるお店。手づくりのさつま揚げがおいしいんです。休みの日にさつま揚げが食べたいなと思ったときに、行きたくなります。店主一人で切り盛りされていて、アットホームな雰囲気も魅力。ゆったりとお酒を楽しめ、日ごろの疲れを癒やしたいときにぴったりです。
FREE FOREST
田口 恵里花 氏
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“和・フレンチ”というテーマを掲げる、銀座のレストランです。洋食と日本酒という面白い組み合わせは料理人として勉強になります。ご近所にあるお店のため情報交換や、当店と合同でのイベントも開催させていただいており、日ごろからお世話になっています。
CASA AfeliZ GINZA
松岡 修平 氏
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イワナ、ヤマメ、マスなどを自社で養殖しているめずらしいお店です。川魚を鮮度の良い状態で提供してくれるので臭みもなく美味しく食べることができます。ウナギも養殖しているので、安いのも嬉しいですね。ウナギは串になっていて数千円もかけなくても手軽につまめるし、日本酒もかなり揃っていて日本酒好きにはたまりません。仲間と語らいたいときにオススメできるお店です。
焼肉 まんてん
五十嵐 勝平 氏
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国分寺駅から徒歩3分の場所にある【エグザ】は、アットホームな店内で美味しい料理が楽しめるダイニングバーです。自慢の創作料理はバラエティに富んだラインナップで、お酒好きにはたまらない『朝まで飲み放題コース』まで用意されています。ダーツも設置されていて、楽しみ方は色々。友人同士でもカップルでも、気軽に利用できるダイニングバーとしてオススメです。
魚菜酒笑 吉
吉久 幸作 氏
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予約必須の人気店【新橋魚金 歌舞伎町店】。新宿西口から歌舞伎町方面に3分ほど歩いたところにある海鮮居酒屋です。鮮度抜群の魚介類を堪能でき、なかでも『刺身盛り合わせ』がおすすめ。身が分厚くて食べ応えがあり、種類が豊富でボリューム満点です。コストパフォーマンスの高さも人気の秘密。思う存分食べて、飲んで、楽しい時間を過ごせます。
個室で焼き鳥 にくの匠 新宿東口店
伊能 バルトロ 氏
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完全予約制の焼鳥店。こちらに食べに行くためだけに、上京してもいいと思えるくらいのお店です。焼鳥を食べたときの感動が、いまも忘れられません。店内には蔵があり、常に日本酒が1000本ほど常備されているため、日本酒×焼鳥のペアリングも楽しめます。
焼鳥 菖蒲谷
菖蒲谷 拓樹 氏