私がオススメします
知る人ぞ知る「うなぎ割烹」の老舗。現在、足繁く通うお店の一つです。オススメは『不二定食』。前菜からメイン、デザートまで【うなぎ割烹 大江戸】を一通り堪能できます。鰻はいかだ(開いた鰻を半分に切らずにそのまま焼き上げ、いかだのように並べたメニュー)にして食べるのが好み。白焼きもおいしいです。
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知る人ぞ知る「うなぎ割烹」の老舗。現在、足繁く通うお店の一つです。オススメは『不二定食』。前菜からメイン、デザートまで【うなぎ割烹 大江戸】を一通り堪能できます。鰻はいかだ(開いた鰻を半分に切らずにそのまま焼き上げ、いかだのように並べたメニュー)にして食べるのが好み。白焼きもおいしいです。
天ぷら すず航
鈴木 晴也 氏
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【アリーズバー】は以前私が働いていたお店で、【COCKTAIL WORKS 東京】からも近く、とてもなじみのあるバー。お客様と間の適度な距離感が心地よく、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと過ごせます。カクテルやウィスキーなどのドリンクはもちろん、お酒に合う料理も豊富に用意されているところもおすすめのポイント。仕事帰りに一人でもふらっと立ち寄れる一軒です。
COCKTAIL WORKS 東京
宮澤 英治 氏
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とにかくお肉がおいしくて、いつも満足させてもらっています。いつもおまかせでお願いしていて、店長のオススメに従うのがおいしいお肉に出会う最適の方法。気分やお酒などに合わせた部位の相談にも気軽に対応してくれます。銀座というロケーションも食事の気分をあげてくれますし、とっておきのお肉を! という気分のときにぴったりだと思います。
ホルモン在市 芝大門
中嶋 友也 氏
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西麻布の名店【すし天】の流れを受け継いだ本格的な鮨が楽しめるのが丸の内ブリックスクエアにある【まんてん鮨】。築地から仕入れた新鮮なネタをお手頃価格で供してくれます。コストパフォーマンス最強。カウンターはもちろん、テーブル席もありゆったりと過ごせます。
炭焼喰人 三宿
大熊 雄亮 氏
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博多の旨いグルメが、関東にいながらも楽しめる貴重なお店で、鉄板餃子や博多風おでんのほかもつ鍋や博多風串焼きなども堪能できます。一人で、というよりも団体でワイワイ飲んで食べたい方にはとくに人気があり、お店はつねに満席です。おでんや鉄板餃子など博多グルメを存分に楽しみたい方にオススメです。
海鮮居酒屋 三郎
小俣 庄一 氏
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かつて在籍していたこともあり、多くの人々にオススメしたい【ジャスミンタイ 八重洲店】。コンセプトから好きなお店です。タイのトップシェフによる本場のタイ料理をお楽しみいただけます。
タイ料理 Benjarong
WINIJCHAI WUTTHILERT 氏
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9つの酒蔵が共同出資する、ほかに類を見ない日本酒ダイニングです。大山・浦霞・開華・嘉美心・久寿玉・白嶺・春鹿・司牡丹・西の関の定番酒から季節酒、限定酒までさまざまな種類が揃います。9蔵のお酒を一度に楽しめる「9蔵セット」はお得です。各地の郷土料理もあり、ペアリングが楽しめます。
夢酒みずき
梅村 孝利 氏
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東京都内で生産される旬の食材を中心とした、ナチュラルフレンチが堪能できる【ミクニマルノウチ】。地産地消にこだわり、伝統野菜“江戸東京野菜”をふんだんに使用。季節によりメニューは変わりますが『うにパスタ』がお気に入りです。また、料理だけでなくフラワーアーティストが演出する瑞々しい空間にも注目を。東京駅南口から徒歩5分、「丸の内ブリックスクエア ANEX」の2Fです。
Bistro 和ふらんす de Noel
植田 清史 氏
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丸の内にあるタイ料理店です。日本ではなかなかお目にかかれない『特製ハーブ鍋』は、本場を思わせる味わいのスープにハーブがたっぷり入って食べごたえ満点。家族や友人同士で気軽に訪れて、盛り上がれます。
センディーテラス
タノン 氏
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「バンカレッラ」とはイタリア語で『屋台』を指しているそうで、その名の通りいつ訪れても大勢のお客さまで賑わっています。しかし、料理はどれも本格的でイタリアの伝統をしっかりと感じさせてくれる逸品ばかり。料理と美味しいワインに酔いしれることができます。大人が普段着で通える一軒。常連になりたい料理店です。
蜂蜜とチーズ BEEHOUSE‐ビーハウス‐ 池袋店
金子 晃 氏
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料理長として勤務した店で、山口県萩の鮮魚、山形のさくらんぼ鶏などの食材との出会いもここでした。日本各地の季節ごとの素材を引き立てる日本料理を楽しめます。いつ訪れても変わらないもてなしと確かな味わいが魅力ですが、この地にありながら意外にリーズナブル。日本橋近くに出かけた際には仕事仲間や友人同士で訪れてみたいお店です。
天婦羅・割烹・居酒屋 天まつや
伊東 誠 氏
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ここでしか食べられないもの、飲めないものがたくさんあります。何時行っても店内は賑わっていて、雰囲気は良いです。接客も店員全員素晴らしいです。ただの飲み会だけでなく、接待などにもオススメです。
レアル grande
奥村 悠介 氏
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美味しいフレンチが食べたい時におすすめなのが、東京会館本館の2階にあり、以前働いていたフレンチレストラン【RESTAURANT PRUNIER】。フレンチの伝統を大切にしながら、シェフの新たな感性も加えたモダンなフレンチが堪能できます。4日間かけてつくられる伝統のカレーがあるのですが、これがとても美味しいので、ぜひ一度食べてみて欲しいです。
ピッツェリア ダ グランツァ 洗足池店
杉山 大輔 氏
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肉の焼き方が絶妙で、最高レベルのおいしいステーキをいただけます。銀座【ゆたか】派の【かわむら】・【ひらやま】に引けを取らない老舗の名店としてグルメな人を唸らす、上質な料理を堪能できます。会食やデート、仕事仲間など、幅広いニーズに対応してくれる懐の深さもあります。オーナーの人柄も最高です。
鎌倉 御代川
石坂 豊敬 氏
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八重洲北口にある【ホテル龍名館東京】の15階にある日本料理店。明治32年創業の老舗旅館の系譜を受継いだおもてなしと、職人の巧みな技術でつくり上げられた繊細なお料理は、大切な宴席の日に最適。旬の食材の旨みを引き立てた日本料理で、四季を感じることができます。朝食ビュッフェも素晴らしいので、ぜひ一度訪れてみてください。
輝々 麻布
佐藤 文彦 氏
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以前働いていた【鳥元】グループは、比内地鶏など素材を吟味して丁寧に調理する焼鳥店。ここで学んだことを今に活かしています。気軽に利用できる雰囲気でありながら、いつもより少し上質な焼鳥を堪能できるお店です。
鳥道酒場
佐藤 康行 氏
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東京駅の隠れ家、ワインをゆっくり嗜めるお店です。
ハオツァイ
斉藤 典夫 氏
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日本橋で長きに渡り多くの人々に愛され続けている天丼の専門店です。場所は、東京メトロ半各線「三越前駅」A1出口から徒歩1分、粋に掲げられた【金子半之助】の看板が目印。からっと揚げられた天ぷらがたっぷりとのっている天丼のなかでも、とくに生卵の天ぷらが絶品です。圧倒的なボリュームと、コストパフォーマンスのよさも魅力的。店内は落ち着いた雰囲気なので、ゆっくりと食事を楽しめます。
クラフトビールタップ 渋谷店
池田 康樹 氏
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東京駅直結のTOKIA1階にあるフランス料理店【ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店 (Brasserie VIRON)】は、フランスパンがすごくおいしい店。現地の味を充分出しつつ、日本人好みに仕上がっています。フランスパン以外にも、いろいろなパンが取り揃えられており、そのバリエーションの豊富さも魅力。洗練されたおしゃれな店内は、デートや大切な方との会食にオススメです。
Ma cherie
松井 仁 氏
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千代田区丸の内1丁目、「東京」駅日本橋口からすぐのホテルメトロポリタン丸の内27Fにあるダイニング&バー【TENQOO】。料理が美味しいのはもちろん、夜景が綺麗に見える絶好のロケーションがおすすめです。見下ろすと、電車が走っている姿も見ることができます。
レストラン ブラン ルージュ
小杉 聡 氏