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アツアツのナンやスープカレーなど、本場の味が楽しめます。
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アツアツのナンやスープカレーなど、本場の味が楽しめます。
牛たん焼専門店杜の都太助日本橋店
番匠 聖司 氏
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安心してお料理をいただきたいときに行かせていただいています。
フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ
リガルド コハツ 氏
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中目黒でおいしいお肉が食べたくなったら【焼肉鍋問屋 志方】がオススメ。鮮度抜群の上質肉を使ったおいしい肉料理と、心配りの行き届いた気持ちいいサービスで、極上の時間を過ごせます。とくに『肉寿司』はハズせないおいしさです。
わっぱ飯 いちや
一箭 多恵子 氏
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東京都中目黒のフランス料理店【ブロックス】。1900年代のアメリカをイメージしたウエスタン調の店内で、鉄板フレンチを楽しめます。3カ月熟成させた和牛の赤身肉でつくる『熟成 和牛赤身ハンバーグステーキ』が絶品。特別な日のデートや接待などのおもてなしに最適です。気さくなシェフですが、お店や料理に対するおもてなしの心意気には通じるものがあり、よく利用しています。
餃子専門 丸虎 MARCO
吉田 大介 氏
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昔ながらのスタイルを今に紡いでいる【煮炊屋 金彩】は中目黒にある創作和食のお店です。日替わりの煮炊き物とお酒で立ち飲みスタイルでも楽しめる居酒屋。時期限定になりますが、おすすめは炭火で焼く「鰻」。ジューシーさと歯ごたえがたまらない絶品メニューです。
古都弐
南 竜太 氏
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中目黒にあり、独創的な創作イタリア料理が楽しめる【フェリチェリーナ】。美しい盛付けのなかに、一本筋の通ったおいしさがあります。カウンターのみ13席というスタイリッシュなつくりで、ゆったりと寛げる雰囲気です。
イル プロフーモ
天野 智詞 氏
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目黒駅から5分ほどのところにある焼鳥専門店です。福島県産「伊達鶏」と旬の新鮮野菜のおいしさを存分に楽しめる、備長炭の炭火焼は格別です。おまかせで満足いくまで焼き続けてくれるので、訪れるたびにどんな串に出合えるかという楽しみもあります。ワインや日本酒も揃っているので、ゆっくり過ごしたいときにオススメです。
鳥とみ
土屋 宝 氏
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中目黒の川沿いにある水炊きのお店。桜のシーズンは、満開の桜を眺めながら食事ができます。『地鶏の水炊き』など豊富な鍋料理もさることながら、行き届いた接客はさすがです。足を運ぶたび、勉強させていただいています。人気店なので予約するのがオススメです。
OMOTESANDO BACCHUS
カウンテゾウ 氏
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目黒の日本酒バー。いろいろなタイプの日本酒を常時100種以上揃え、冷酒から燗酒まで、各々の味わいが生きる、きめ細やかな方法で提供。アテは鮮度抜群の旬魚介。深夜まで営業しているので、仕事帰りに伺い、日本酒の勉強を兼ねて和みの時間を過ごしています。
楽食ふじた
藤田 敏行 氏
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中目黒駅近くにある、ニューヨーク・ブルックリンスタイルのベーカリーレストラン。焼きたてのパンと肉料理が美味しいお店です。自家製パンのビュッフェが付くプレートランチが楽しめる、ランチタイムに利用するのもおすすめ。ディナータイムは、特選牛肉や牡蠣、野菜などの厳選素材を使った、お酒によく合うメニューが豊富に揃います。店内の工房で一からつくり上げているパンは絶品。バケットの仕込みに3日間かけるほど、その手間暇かけた味わいをぜひお試しください。
IL BACARO ALMA
清水 康貴 氏
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野菜の使い方がすごく上手なフランス料理のお店。ワインを選びながらアラカルトで、しゃれたお料理や旬の前菜などをその日の気分で楽しむことができるので、心からリラックスしながら食事を楽しみたいときに選んでます。お店の規模、店主夫婦の行き届いたサービス、清潔に保たれた厨房と店内、居心地のいい環境など、私たちの店にも通ずる部分が多いので、たいへん勉強させていただいています。
レストラン カシー [ Cassis ]
草野 晋輔 氏
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東京都目黒区・各線目黒駅を降りて歩くこと3分ほどのところにある【fours】。「肉と米、お酒」をコンセプトに和洋折衷な料理が味わえる居酒屋です。多種多様なジャンルのメニューを豊富に取り揃えています。看板メニューは『土鍋ご飯』。ほっこりとした気持ちになれます。
MARUFOOD
大賀 信之 氏
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国籍・ジャンルにとらわれないオリジナルの料理で魅了する栗脇正貢氏。コロナ禍でオープンした姿勢と既に話題になっているところが素晴らしいです。
ars
髙木 和也 氏
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同じ目黒にあるジンギスカンのお店【カブト】はおすすめです。ラム肉は臭いイメージがありますが、それは肉の油が焼けるときに臭みが出るからです。ここのジンギスカンは野菜を先にのせて、肉を蒸し焼きにしているので、肉の油が焼ける臭みが出ず、初めての人でも食べやすく美味しいです。特にラムとマトンは絶対に食べてほしいです。27時まで営業しているのがありがたく、閉店後に仲良くなった常連のお客様とも行ったりしています。
フレンチダイニング ルーツ
倉留 直樹 氏
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東京都の目黒にある焼き鳥店【鳥繁】。焼き加減、タレの味加減など、細かい塩梅が絶妙なお店です。特にレバーは必ず食べたい一品ですね。
wasabi
窪園 和之 氏
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うちの店から近いところにある、カレー屋さんです。『ベジカレー』など旬の野菜がたくさん入った、コクのあるカレーが特におすすめ。オーナーは中医学の資格を持っている方で、身体に優しい味わいのカレーをつくってくれます。
パティスリー ポタジエ
柿沢 安耶 氏
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中目黒にある、リーズナブルな価格でおいしい串かつを堪能できるお店です。メニューが豊富で色々と楽しく飲み食いができるのが魅力。立ち飲みスタイルで、気さくな大将が出迎えてくれますよ。
熟成豚とワインの蔵 CasaButa
中山 勝 氏
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ちょっと息抜きがしたいとき、訪れたくなるお店が【食と酒 のこのこ 目黒本店】です。店の構えは居酒屋なのですが、オープンな店の雰囲気が心地良く、料理の盛り付けや器にまで心を砕く素敵なお店。こういう気配りはなかなかできないと感心します。
上野HAZE ~チーズ×イタリアン×クラフトビール×居酒屋~
高橋 祥文 氏
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祐天寺にある、中華のお店です。コストパフォーマンスが高いところがセールスポイント。常の味に安定感があります。特に炒め物がおススメです。
レストラン&バー ウッド・スプーン
小島 明広 氏
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目黒駅から徒歩1分の好立地にある、12席ほどのBARです。若い人でも気軽に入れるカジュアルな雰囲気ですが、バーテンダーのスマートな接客はさすが。仕事終わりに利用しているのですが、深夜でも丁寧にカクテルを作ってくれるところが嬉しいですね。おすすめは、季節のフレッシュフルーツを使ったカクテル。私は強めのお酒が好きなので、ゴッドファーザーなどもよく飲んでいます。一人で寄ることも多いですし、従業員と一緒に訪れることもあります。
和創作 太
柴 太一 氏