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- コース/3,630円~
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西麻布にある隠れ家的なフランス料理レストランです。最寄り駅は六本木駅と乃木坂駅、徒歩8分のところにあります。シェフがつくり上げる料理は、一皿ずつ繊細で素材のポテンシャルを最大限に高めた逸品。前菜からデザートまで、すべての料理が心もお腹もしっかりと満たしてくれます。ホワイトカラーをベースとした美しいレストランで、デートや接待など特別な会食に最適です。
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私がオススメします
西麻布にある隠れ家的なフランス料理レストランです。最寄り駅は六本木駅と乃木坂駅、徒歩8分のところにあります。シェフがつくり上げる料理は、一皿ずつ繊細で素材のポテンシャルを最大限に高めた逸品。前菜からデザートまで、すべての料理が心もお腹もしっかりと満たしてくれます。ホワイトカラーをベースとした美しいレストランで、デートや接待など特別な会食に最適です。
mahoroba 鉄板 沖縄
新垣 淑也 氏
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麹町にある【エリオロカンダイタリアーナ】は、本場イタリアの地で食事をしているかのような、雰囲気の良いイタリアンレストランです。日本の食材にもこだわりをもつオーナーは、北海道に農場を構え、自家製モッツアレラチーズをつくるほど。パスタをはじめ料理はどれも美味しく、自家製のアイスクリームも絶品。クラシカルなイタリアンを味わいたいときにおすすめのお店です。
トレーダーヴィックス
カリム・ベルグナウィ 氏
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爽やかなブルーの外観が特徴的な、イタリアンレストランです。スタッフが明るく出迎えてくれるので、いつ訪れても楽しい気分にさせてくれます。おしゃれな盛り付けや繊細な味の付け方など、なにを食べても勉強になります。また、料理に合わせて提供してくれるワインも厳選されており、どれもおいしくいただけます。
ビストロボンノ
黒金 靖文 氏
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【東京 芝 とうふ屋うかい】は、結婚式もできるような格式のあるお店です。門をくぐると古きよき日本を感じることができる、日本庭園と数寄屋造りの歴史ある建物。その空間力に日本のよさをあらためて感じると思います。料理はもちろんどれもおいしいのですが、やはり自家製湯豆腐などは抜群のおいしさです。ぜひ一度味わってみてください。
ととけむり 高田馬場店
横山 武建 氏
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大将の人柄がよく見えるような凛とした店でいただく鮨は、飲みながらいただく、というよりしっかりと握ってもらいにいく気持ちです。私も魚を扱いますが、休日でも「魚が食べたい」というときに行きたくなります。
寿修
先崎 真朗 氏
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最近ようやく行けたのですが、中田シェフの料理は非常に美味しかったです。出身の名店【ラ・ブランシュ】のテイストを垣間見せつつも、フランス時代に修行した【レジス・エ・ジャック・マルコン】の料理の色が上手い具合にミックスされているのか、独特の個性を持った料理だと感じました。内容にしては値段もリーズナブルなので、シーズンごとに通いたいお店ですね。
リストランテ クロディーノ
丸山 孝一 氏
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銀座の一等地にある名店、アロマフレスカは、当店のソムリエが働いていたお店です。ビルの最上階にあり眺望もすばらしく、美しい調度品と共にとっても優雅な気持ちになれるレストラン。ミシュランで認められた素晴らしい味わいとサービスがあり、大切なシーンにぴったりだと思います。
PATINASTELLA
永野 ゆうや 氏
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仕事がていねいなので、供される料理がみんないい。コースもアラカルトもオススメ。コハダもいいし、シイタケの炙った握りが出る店をほかに知らない。肉厚で絶品です。
神田まつや
小高 孝之 氏
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【il Pregio】は東京・代々木上原にあるイタリア料理店です。オーナーシェフ・岩坪滋氏は、イタリア全土にわたって修業を積んだ実力派料理人。少量多皿のきれいなリストランテの料理ともいうべき、洗練されたスタイルでもてなしてくれます。素材を生かしたイタリア料理らしいイタリア料理は、自分が目指している方向性と通じるものがあり、多くを学ばせてもらっている店です。
pantagruelico
柘植 保寿 氏
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僕が【ル・ブルギニオン】にいた頃からずっと通わせていただいているのが、【赤坂璃宮】さんですね。譚シェフは、本当に憧れの方で、常に料理のことばっかり考えてる、料理一筋の料理人です。譚さんのところに行けば、いつでもおいしい『鳩の丸揚げ』もありますし、大好きな『スープ』もある。変わらず僕の好きなナンバーワンのレストランですね。
フロリレージュ(Florilege)
川手 寛康 氏
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大人数でおいしいものを食べたいときにうかがう店。料理から菰田さんの心意気や勢いが伝わってくる。“お前も負けるな”といわれているようで元気になれます。
御料理 太いち
佐藤 太一 氏
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期待を裏切らない名店です。ヌーベルシノワですが定番料理もおいしく、シェフの技量が感じられます。
龍圓
栖原 一之 氏
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料理はクラシックベースでありながら見た目はガストロノミーのようで、センスも技術も高い。そのうえ窯焼きピザも本気でやっていて、間違いないお店です。
sio
鳥羽 周作 氏
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クラシカルな正当派フランス料理を堪能できる、白金の【ラシェット・ブランシュ】は、時代に左右されない上質な味わいを堪能できるお店です。白いお皿との店名のとおり、すべて白いお皿で提供される料理は目でも舌でも楽しめるおいしさ。オーナーシェフは名店で腕を磨き続けた方で、私の尊敬するシェフのお一人です。シェフの人柄の素晴らしさがにじみ出るような、すてきなお店だと思います。
レグリエ
林 裕樹 氏
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コースの流れのよさが際立っていて、その期待をいつでも裏切らない。牧村さんの人柄と同じで、安心感があります。明るくて細やかな気遣いに溢れ、まかせきって大丈夫だと思える女将さんのサービスも、さすがだと思います。
日本料理 晴山
山本 晴彦 氏
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乃木坂にあるこの【Restaurant FEU】は、クラシックでありながらモダンを感じられて気に入っています。盛り付けもキレイ。シェフの素直さを感じられる料理です。
hotel de yoshino
吉野 建 氏
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自由が丘駅から徒歩3分のところにある、【パティスリーパリセベェイユ】。パリで製菓の経験を持つ方が提供している、シャープな印象の洋菓子が特徴のお店です。スパイスを使用していたりと、インパクトのある美味しさが魅力的。外観も内装も非常にスタイリッシュで、中にはイートインコーナーもあります。友達にも、東京に行ったら是非とおすすめしているお店です。
L'Oiseau par Matsunaga
松永 和之 氏
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平井にあるお気に入りのお店です。豪快ながっつり系フレンチですね。素材感を活かした力強い料理を、たっぷりのボリュームで楽しめます。
梅香
山村 光恵 氏
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石川さんは、石かわグループのブランドを保ちつつ、弟子を数多く育て、成功させていらっしゃいます。
日本料理 研野
酒井 研野 氏
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蕎麦粉の粗いものと細かいものとが絶妙に混じり合い、噛んだときに香りがはじけます。おつまみも充実していて、だし巻き玉子などのクオリティが高いです。
草片 cusavilla
中東 俊文 氏