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東京都の料理人情報 | イタリアン
東京都でさがすイタリアンの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:東京ジャンル:イタリアン
生まれた時から肉に囲まれた肉人生!
[ 神楽坂 イタリアン ]
- イタリア料理
- 30年
- イタリア料理
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牛肉全般
豚肉全般
羊肉
北イタリアの小さな店で学んだ、郷土の味と料理哲学
[ 中目黒 イタリアン ]
- イタリア料理
- 30年
- イタリア料理
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麺
盛り付け・香り・味わいの三位一体の一皿を生み出す料理人
[ 銀座 イタリアン ]
- イタリア料理
- 36年
- イタリア料理
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アユ
アナゴ
牛ロース
ピエモンテ料理をベースに、自分の味を追求するシェフ
[ 中目黒 イタリアン ]
- イタリア料理
- 24年
- イタリア料理
おいしい料理とお酒で、訪れた方に寛ぎの楽しい時間を
[ 錦糸町/住吉 居酒屋 ]
- イタリア料理
- 17年
- 和食全般
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鮮魚全般
牛タン
スープ
経験を活かした上質な味わいの「焼肉」で、沢山の人を笑顔に!
[ 恵比寿 焼肉 ]
- イタリア料理
- 26年
- 焼肉
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牛肉全般
麺
ドリンク
店の雰囲気とマッチした新メニューの開発に意欲的に取り組む
[ 渋谷南口 イタリアン ]
- イタリア料理
- 28年
- 鉄板焼き
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かぶ
大根
トマト
本店の味を東京で。本場のイタリアンを下地に、NYの洗練をプラス
[ 新宿東口/歌舞伎町 イタリアン ]
- イタリア料理
- 23年
- イタリア料理
地場の食材で本場の味を生み出すイタリアンの名手
[ 立川 イタリアン ]
- イタリア料理
- 30年
- イタリア料理
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かぶ
小松菜
きゅうり
さまざまなジャンルでの経験を活かし、目でも楽しめる料理を提供
[ 品川 イタリアン ]
- イタリア料理
- 41年
- イタリア料理
イタリア各地で腕を磨き、伝統的な郷土料理を繰り出す名シェフ
[ 自由が丘 イタリアン ]
- イタリア料理
- 37年
- イタリア料理
イタリア・ミラノに渡りシェフとしてさらに研鑽を積んだことも。
[ 新宿三丁目 居酒屋 ]
- イタリア料理
- 44年
- イタリア料理
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カキ
憧れの職業「料理人」としての人生をまっすぐに貫いて
[ 新橋/汐留 ダイニングバー ]
- イタリア料理
- 46年
- 洋食全般
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牛肉全般
麺
イタリアンとフレンチの合わせ技でさらなる美味しさを追求
[ 銀座 イタリアン ]
- イタリア料理
- 32年
- イタリア料理
早くに現地に渡り、本物のイタリア料理を日本に紹介した草分け
[ 外苑前/青山一丁目 イタリアン ]
- イタリア料理
- 46年
- イタリア料理
手間暇かけて丁寧に手づくり。食材と真摯に向き合う料理人
[ 丸の内 イタリアン ]
- イタリア料理
- 9年
物心ついたころから好きだった料理を、イタリア17年の経験で追求
[ 大手町 イタリアン ]
- イタリア料理
- 28年
おいしい料理とお酒で、訪れた方に寛ぎの楽しい時間を
[ 新橋/汐留 居酒屋 ]
- イタリア料理
- 17年
- ろばた焼き
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鮮魚全般
はんぺん
鶏肉全般
父に触発され、料理で自己表現や成長を果たす
[ 新橋/汐留 イタリアン ]
- イタリア料理
- 10年
- イタリア料理
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ハーブ
油関連
沖縄に住んでいた時に、、、
[ 表参道/青山 イタリアン ]
- イタリア料理
- 24年
- 地中海料理
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ズッキーニ
ピーマン
サケ
肉という素材の面白さ、奥深さを実感しながら理想の肉料理を探求
[ 広尾 ダイニングバー ]
- イタリア料理
- 19年
- イタリア料理
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牛肉全般
伊から仏、時に和食の技法を駆使し、食材の美味しさを引き出す
[ 恵比寿 イタリアン ]
- イタリア料理
- 34年
- イタリア料理
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鮮魚全般
牛肉全般
ハーブ
伝統料理のよさはそのままに、日本で愛され続けるイタリア料理
[ 西麻布 イタリアン ]
- イタリア料理
- 30年
- イタリア料理
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ウニ
星付きレストランやイタリア人シェフのもと豊かな経験を積む
[ 浜松町/大門 イタリアン ]
- イタリア料理
- 26年
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馬肉
経験と感性が生み出す、一期一会の味を提供
[ 日本橋 イタリアン ]
- イタリア料理
- 17年
- パスタ
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チーズ全般
イタリアで感銘を受け、メインからデザートまでこなすシェフに
[ 六本木 イタリアン ]
- イタリア料理
- 27年
祖母の店から始まった料理人の道。世界各国の名店を経て日本へ
[ 道玄坂/神泉 イタリアン ]
- イタリア料理
- 41年
お客さまが”ほっ”とできる、あたたかなお店づくりを目指す
[ 三鷹 イタリアン ]
- イタリア料理
- 30年
- イタリア料理
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アサリ
ムール貝
一期一会を大切に、日常を彩る豊かな食の時間を創造
[ 中野 イタリアン ]
- イタリア料理
- 23年
- イタリア料理
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鮮魚全般
牛肉全般
「気配り」を大切に、美味しい料理と幸せな時間を提供
[ 神田 イタリアン ]
- イタリア料理
- 17年